Lire une recette, je compose une recette
Composer une recette, j’en lis plusieurs
Différentes recettes, différents auteurs
Dans des livres, sur des cartes, sur des sites internet, dans des discussions...
Échangées, partagées, héritées, décodées, répétées...
Celle-ci pour qui? Celle-là de où? De quand?
Des étapes énumérées une à une, geste(s) après geste(s)
Elles servent de guide, de chorégraphie suggérée…
Une chorégraphie interprétée
Je la suit une première fois, j’ajuste mon rythme
Une deuxième fois, j’y ajoute et j’y supprime
Une autre fois, je la personalise
Toujours répétée, mais jamais de la même façon, jamais à la lettre
Lire une recette, je compose une autre recette
Composer une recette, je rassemble des recettes, des compositions, des histoires
"j'ajuste mon rythme"... Manger revient plusieurs fois par jour. Peut-être pourrions-nous alors, pour en parler, user du langage matérialiste (quoi) ou bien spatial (où), mais aussi musical (quand, comment, dans le plis de quel rythme, de quel chanson?).
Cette dimension rythmique me plaît beaucoup et permettrait peut-être de dire autrement, quelque chose d'important, sur ce(ux) qui nous compose(nt).
Une recette, cette partition... La cuisiner, quelle interprétation?